Eine große Anzahl von Singapurern ist den süßen und frischen koreanischen Nachspeisen verfallen. Die „Straits Times“, eine singapurische Tageszeitung, veröffentlichte einen Artikel mit dem Titel „Koreanische Nachspeisen sind der nächste große Hit in Singapur“, und berichtete über die wachsende Beliebtheit koreanischer Eiscremes und Desserts.
Reporter Eunice Quek sagte: „Zuerst kamen K-Dramen und K-Pop. Dann kam die koreanische Küche.... Jetzt geht man in Cafés, die koreanische Nachspeisen anbieten oder in Läden, die köstliche süße koreanische Leckereien verkaufen.“ Dem Artikel zufolge haben 15 dieser Cafés innerhalb der letzten sechs Monate aufgemacht.
Der Zeitungsartikel kürte Patbingsu zu einer der beliebtesten Nachspeisen. Patbingsu ist Rasureis, der in einer Schüssel serviert, mit verschiedenen Zutaten wie roten Bohnen, Reiskuchen (Injeolmi), kleinen Süßkartoffelstückchen bedeckt und mit Kondensmilch beträufelt wird. Um einen Einblick in die Geschichte der Nachspeise zu geben, zitiert der Artikel einen koreanischen Manager des Bing-Go-Jung-Cafés, der sagte, dass Patbingsu seinen Ursprung in der Joseon-Zeit hat, da Eis damals in einem Lagerhaus (Binggo) gelagert wurde. Die Joseon-Könige servierten als Zeichen ihrer Anerkennung Offizieren Eis, die wiederum dieses Eis zerkleinert und mit Früchten vermischt aßen.
Dem Artikel zufolge wollen viele Restaurants in Singapur, die koreanische Speisen verkaufen, auf den fahrenden Zug aufspringen, indem sie ihr Nachspeise-Angebot ausbauen. Manche Cafés arbeiten daran, die Menükarte für koreanische Nachspeisen lokalen Gepflogenheiten anzupassen, indem sie verschiedene Nüsse und geschnittene Früchte dazugeben.
Eine andere beliebte Nachspeise ist „J-cone”-Eiscreme. Sie ist wegen ihrer gebogenen Form auch als „Hörnchen-Eiscreme“ bekannt. Das „Hörnchen“ hat einen knackigen Mais-Geschmack und die Form eines gebogenen Hohlzylinders— es ist mit Softeis gefüllt. Sowohl sein Aussehen als auch sein Aroma tragen zur Popularität bei.
In der Zeitung heißt es, dass es mehr Cafés geben wird, die koreanische Nachspeisen in einer größeren Bandbreite anbieten werden. Vielen Café- und Restaurantbesitzern zufolge muss die Begeisterung für Nachspeisen noch ihren Höhepunkt erreichen.
Die Zeitung erstellte eine Liste mit den Standorten der Nachspeise-Cafés, die nach koreanischem Stil gebaut wurden, und druckte die Speisekarte in detaillierter Form am Ende des Artikels ab.
Die Originalgeschichte ist hier zu finden :
http://www.straitstimes.com/lifestyle/food-wine/story/desserts-are-the-next-big-korean-thing-singapore-20150315
Von Lee Seung-ah
Redakteurin, Korea.net
slee27@korea.kr
Die Ausgabe vom 15. März der „Straits Times“ berichtet über die wachsende Beliebtheit der koreanischen Nachspeisen in Singapur.
Reporter Eunice Quek sagte: „Zuerst kamen K-Dramen und K-Pop. Dann kam die koreanische Küche.... Jetzt geht man in Cafés, die koreanische Nachspeisen anbieten oder in Läden, die köstliche süße koreanische Leckereien verkaufen.“ Dem Artikel zufolge haben 15 dieser Cafés innerhalb der letzten sechs Monate aufgemacht.
Der Zeitungsartikel kürte Patbingsu zu einer der beliebtesten Nachspeisen. Patbingsu ist Rasureis, der in einer Schüssel serviert, mit verschiedenen Zutaten wie roten Bohnen, Reiskuchen (Injeolmi), kleinen Süßkartoffelstückchen bedeckt und mit Kondensmilch beträufelt wird. Um einen Einblick in die Geschichte der Nachspeise zu geben, zitiert der Artikel einen koreanischen Manager des Bing-Go-Jung-Cafés, der sagte, dass Patbingsu seinen Ursprung in der Joseon-Zeit hat, da Eis damals in einem Lagerhaus (Binggo) gelagert wurde. Die Joseon-Könige servierten als Zeichen ihrer Anerkennung Offizieren Eis, die wiederum dieses Eis zerkleinert und mit Früchten vermischt aßen.
Dem Artikel zufolge wollen viele Restaurants in Singapur, die koreanische Speisen verkaufen, auf den fahrenden Zug aufspringen, indem sie ihr Nachspeise-Angebot ausbauen. Manche Cafés arbeiten daran, die Menükarte für koreanische Nachspeisen lokalen Gepflogenheiten anzupassen, indem sie verschiedene Nüsse und geschnittene Früchte dazugeben.
Die „J-cone”-Eiscreme ist in Korea als „Hörnchen-Eiscreme” bekannt.
Eine andere beliebte Nachspeise ist „J-cone”-Eiscreme. Sie ist wegen ihrer gebogenen Form auch als „Hörnchen-Eiscreme“ bekannt. Das „Hörnchen“ hat einen knackigen Mais-Geschmack und die Form eines gebogenen Hohlzylinders— es ist mit Softeis gefüllt. Sowohl sein Aussehen als auch sein Aroma tragen zur Popularität bei.
In der Zeitung heißt es, dass es mehr Cafés geben wird, die koreanische Nachspeisen in einer größeren Bandbreite anbieten werden. Vielen Café- und Restaurantbesitzern zufolge muss die Begeisterung für Nachspeisen noch ihren Höhepunkt erreichen.
Die Zeitung erstellte eine Liste mit den Standorten der Nachspeise-Cafés, die nach koreanischem Stil gebaut wurden, und druckte die Speisekarte in detaillierter Form am Ende des Artikels ab.
Die Originalgeschichte ist hier zu finden :
http://www.straitstimes.com/lifestyle/food-wine/story/desserts-are-the-next-big-korean-thing-singapore-20150315
Von Lee Seung-ah
Redakteurin, Korea.net
slee27@korea.kr
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