Am 13. und 14. Oktober 2023 nahm das Koreanische Kulturzentrum Berlin mit einem Stand an der diesjährigen Food Week Berlin im Bikini Berlin teil, um die koreanische Küche, Hansik, vorzustellen. Der Slogan dieses Jahr lautete „Hansik – So is(s)t Korea“. Es wurden authentische koreanische Gerichte und Beilagen wie Japchae, Kimbap und Kimchi zubereitet und zur Verkostung angeboten. Außerdem gab es ein Quiz, bei dem Interessierte ihr Wissen über koreanisches Essen unter Beweis stellen konnten. Die Gewinner*innen erhielten ein koreanisches Mealkit, in dem alle Zutaten enthalten sind, um ein koreanisches Gericht ganz einfach von zu Hause zu kochen. Die Hansik Kits sowie die koreanischen Rezept- und Kochvideos, die während der Berlin Food Week präsentiert wurden, wurden dem Koreanischen Kulturzentrum Berlin vom Korean Food Promotion Institute (KFPI) zur Verfügung gestellt. Alle Videos können Sie auf dem offiziellen Youtube-Kanal des KFPI (@koreahansik) wiederfinden. Wir bedanken uns herzlich für die Kooperation.
