Von Yoon Hee Young, Elias Molina und Anais Faure und Min Yea-Ji | Foto und Video: Kim Sunjoo und Lee Junyoung

Im zweiten Kinderspiel in der erfolgreichen Netflix-Serie „Squid Game“ müssen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer innerhalb von zehn Minuten verschiedene Figuren mithilfe einer Nadel aus den Dalgona-Keksen herausbrechen. Zerbricht die Form oder wird die Zeit überschritten, wird der oder die Teilnehmende direkt von den Maskierten erschossen.

Dalgona wird in der Serie als Zuckerwaben-Spiel eingeführt. Das Spiel klingt einfach, aber die Hälfte der Teilnehmer wird in der Serie von den Maskierten erschossen, da sie die Form zerbrochen oder die Zeit überschritten haben.

Zwei nicht-koreanische Autoren von Korea.net versuchten die Dalgona-Challenge.

Die Zutaten für die Herstellung von Dalgona sind nur Zucker und Natron.

Schritt eins: Zwei Teelöffel weißen Zucker in einer Schöpfkelle auf mittlerer Temperatur erhitzen. Dabei ständig rühren – traditionell mit Essstäbchen –, bis der Zucker vollständig schmilzt und die Masse sich goldbraun wie Karamell färbt.

Schritt zwei: Danach eine gute Prise Natron hinzugeben und vermengen. Dann wird die Textur dicker.

Schritt drei: Anschließend die Masse auf ein Blech geben und mit einem flachen Gegenstück andrücken, bevor sie anbrennt. Zum Schluss kann dann am besten mit einer Ausstechform die gewünschte Form eingestanzt werden – fertig.

Das Ziel des Spiels aus dem Drama besteht darin, die Form aus einer Dalgona perfekt herauszubrechen, aber die wahre Herausforderung besteht darin, den Leckerbissen herzustellen. Zucker brennt schnell an und Dalgona kann leicht am Blech oder in der Form kleben. Auf Werkzeuge sollte zusätzlicher Zucker oder Öl aufgetragen werden, um zu verhindern, dass die Zuckermasse kleben bleibt.

Elias Molina aus Costa Rica, der zum ersten Mal Dalgona-Kekse ausprobiert, sagte: „Es war schwieriger, als ich dachte, aber es ist schön, dass die Zutaten günstig und einfach zu bekommen sind. Vor allem macht es Spaß, es zuzubereiten.“

Das Herausbrechen von Zuckerfiguren fordert die Konzentrationsfähigkeit. Da eine Dalgona leicht brechen kann, wenn zu viel Kraft angewendet wird, ist die hohe Anzahl von Teilnehmern, die im Spiel eliminiert werden, wie in der Serie gezeigt, verständlich.

Die Mitarbeiterin Anais Faure aus Guatemala, die bereits am Dalgona-Stand das Spiel probiert hatte, sagte: „Zuerst war es schwierig, es zu machen, aber jetzt weiß ich, wie ich das Spiel meistern kann. Ich möchte mit meiner Familie, die jetzt im Ausland ist, wieder das Dalgona-Spiel spielen.“

Auf der internationalen Shopping-Website wie eBay oder Amazon sind Dalgona-Süßigkeitskochwerkzeug-Sets sehr beliebt. Aufgrund der steigenden Popularität der Süßigkeiten ist es auch schwierig, das Set selbst in Korea zu bekommen.

Wir würden gern empfehlen, die Dalgona-Challenge einfach zu Hause zu probieren, da die Zutaten leicht zu finden sind. Jede Schöpfkelle zu Hause kann verwendet werden, aber achten Sie darauf, dass sie bei der Herstellung von Dalgona nicht verbrennt.

hyyoon@korea.kr