In einem traditionellen koreanischen Haushalt war die Küche ein gesonderter Raum, der vom Wohnraum und den Schlafzimmern abgetrennt war. In früheren Generationen benutzten die meisten Menschen eine traditionelle Küche. Das Feuer befand sich unten am Boden, sodass sich viele Frauen beim Kochen bücken mussten, was unbequem war. Sie mussten auch den Müll und die Essensabfälle außerhalb der Küche aufbewahren, da es in der traditionellen Küche keinen Platz dafür gab.

Die Küchenmöbelfirma Hanssem, die 1970 gegründet wurde, führte ein neues Konzept der Stehküche in Korea ein. Eine Stehküche löste viele Probleme der traditionellen Küchen, in denen es notwendig war, den Tisch zu verschieben und sich zwischen Wohnraum und Küche vor- und zurückzubewegen. Hanssem bot ein gut gebautes Waschbecken, Arbeitsplatten und Schränke, in denen sich alle Utensilien, Töpfe und Pfannen lagern ließen. Von der Vorbereitung der Zutaten bis zum Kochen und späteren Abwaschen erlaubte es eine Stehküche den Benutzern, alle Arbeitsgänge an einem Ort zu erledigen. Die gut durchdachten Einrichtungen der Stehküche stießen bei den Kunden auf eine positive Resonanz.

In der Vergangenheit bestand für die Leute die Kücheneinrichtung nur aus „dem Waschbecken”. Um solche Beschränkungen des Markts zu überwinden, stellte Hanssem Studien über das Design von Häusern, den Lebensstil und den Geschmack von Kunden an, um die Resultate in seine Produkte einfließen zu lassen.



Unter Berücksichtigung der Essgewohnheiten der Koreaner, die gern heiße Suppen und Eintöpfe essen, hat Hanssem geräumige Küchenschränke mit tiefen Schubladen entworfen, in denen sich leicht große Töpfe und Pfannen sowie andere Küchenutensilien verstauen lassen. Die Designs für Schränke und Arbeitsplatten der Firma reflektieren auch die Verwendung von Backöfen und Geschirrspülern.

Die moderne Küche, die Hanssem entwarf, war nicht nur ein Ort fürs Kochen und Essen. Es ist ein Raum, in dem Leute ihren Computer verwenden und andere Tätigkeiten, aber auch Küchenarbeit, ausüben können. Deshalb hat die Firma eine elektrische Steckdose zum Herausziehen entworfen, die aus der Oberfläche des Esstisches auftaucht und wasser- und feuergeschützt ist. Sie soll dafür sorgen, dass der verfügbare Platz optimal genutzt wird, und hilft den Leuten, verschiedene Aktivitäten durchzuführen, während ihre Familie in der Küche ist. Hanssem hat auch eine hölzerne Wand mit Fernbedienung entworfen, die Lagerraum in der Küchenwand öffnen und schließen kann, damit die Leute ihren verfügbaren Platz effektiver nutzen können.




Hanssems Küchenschränke und Arbeitsplatten haben auch international Aufmerksamkeit auf sich gezogen. Die Firma eröffnete 1986 ihr erstes Auslandsbüro in den USA und hat nun Zweigstellen in China und Japan gegründet. In den USA können sich die Kunden direkt von Mitarbeitern von Hanssem beraten lassen, die ihnen ein Angebot machen und eine 3-D-Abbildung der Küche anfertigen, um ihnen zu helfen, das passende Design zu finden. In der Tat hat Hanssem viel Beachtung bei der Community der US-Streitkräfte in Korea erhalten, da in vielen Apartments in der Nähe von Pyeongtaek und in größeren US-Einrichtungen Hanssem-Küchenmöbel verwendet werden. In China wurden Hanssem-Schränke und –Arbeitsplatten in vielen der neuen Apartmentkomplexe eingebaut, die von chinesischen Baufirmen konstruiert wurden.

Alles in allem hat sich Hanssem die Spitzenposition auf dem Markt für Küchen, Inneneinrichtung und Möbel gesichert. Im letzten Jahr konnte die Firma Verkäufe von mehr als einer Billion koreanischen Won verbuchen, um so die Spitzenposition auf dem Markt für Küchenmöbel einzunehmen.

Artikel von Yoon Sojung
Fotos: Jeon Han
Redakteure, Korea.net
arete@korea.kr