Es gibt ein spezielles Getränk, das die Münder und Herzen durstiger Trinker seit mehr als 80 Jahren mit seinem klaren, sprudelnden Geschmack erfrischt: Das Mineralwasser Chojung.
Unter den kohlensäurehaltigen Wassern hat das Mineralwasser Chojung von der Firma Ilhwa eine der längsten Traditionen. Das sprudelnde Getränk basiert auf Mineralwasser, das einer natürlichen Quelle in Chojung-ri, Naesu-eup, Cheongwon-gu in Cheongju, Chungcheongbuk-do (Provinz Nord-Chungcheong) entspringt. Diese Quelle in Chojung ist eine große Quelle für natürliches Mineralwasser und hat eine Geschichte von über 600 Jahren.
Das Wort „Chojung“ ist eine Kombination der beiden chinesischen Buchstaben 椒, was „chinesischer Pfefferstrauch“ bedeutet, und 井, was „Quelle“ bedeutet. Zusammengesetzt heißt das „Quelle, die pfefferähnliches, würziges Wasser produziert.“ Diese Bezeichnung ist für eine berühmte Marke von kohlensäurehaltigem Wasser angemessen.
Die Quelle selbst hat vor vielen Jahrhunderten einen Sondergast willkommen geheißen. Sejong der Große (Regierungszeit: 1418 – 1450), der vierte König der Joseon-Zeit (1392-1910), kam in die Region, als er unter einer Augeninfektion litt. Die Legende besagt, dass er sich zu viel auf die Schaffung des neuen Alphabets Hangeul konzentriert habe und dass sein Auge dadurch überstrapaziert wurde. In der Nähe dieses Ortes hatte er vorübergehend einen Palast für sich bauen lassen, um sein entzündetes Auge zu behandeln und Wasser von dieser natürlichen Quelle zu trinken.
Auch in den Annalen der Joseon-Dynastie, die offiziellen Unterlagen, die seit der Zeit des ersten Joseon-Königs Taejo (Regierungszeit: 1392-1398) bis zum 25. König Cheoljong (Regierungszeit: 1849-1863) für 472 Jahre aufbewahrt wurden, dokumentieren ebenfalls seinen Besuch. Einem Dokument vom 2. März 1444 ist zu entnehmen, dass sich Sejon der Große für etwa 60 Tage in Chojung-ri aufhielt, um sein krankes Auge behandeln zu lassen. Sein zweiter Sohn, der siebte König von Joseon, hat ebenfalls seine Hautkrankheit hier kuriert.
In einem anderen historischen Dokument, dem Geografie-Buch „Dongguk Yeoji Seungnam", ist zu lesen: „Etwa 15 Kilometer von Cheongju gibt es etwas, was sich ein Chosu nennt – Wasser, das würzig-scharf schmeckt. Wenn Sie in diesem Wasser baden, werden Sie von Ihren Hautkrankheiten geheilt.“
Wie diese historischen Dokumente belegen, wurde dem Quellwasser von Chojung von jeher eine gesundheitsfördernde Wirkung zugesprochen. Als bekannt wurde, dass ein Bad im Wasser von Chojung jegliche Hauptkrankheiten lindert, erlebten die öffentlichen Bäder, die Wasser aus dieser Quelle verwendeten, in der ganzen Region starken Zulauf.
Das kohlensäurehaltige Chojung-Wasser kam 1932 auf den Markt und hat seine besten Verkaufsjahre in den vergangenen drei oder vier Jahren erlebt, weil mehr und mehr Menschen in Flaschen abgefülltes, kohlensäurehaltiges Wasser trinken. Es wird insbesondere dann getrunken, wenn die Leute einen Kater haben oder sich erschöpft fühlen.
Ausgelöst durch eine scheinbar unaufhörliche Nachfrage, hat Ilhwa im letzten Jahr eine neue Produktreihe Sprudelwasser auf den Markt gebracht und dieses Mal Aromen, aber kein Zucker hinzugefügt. Es nennt sich Chujung-Limetten-Mineralwasser und ist mit den Aromen von frischer Zitrone und Limette versehen.
Darüber hinaus sind die Produkte in zahlreichen verschiedenen Flaschengrößen erhältlich – 250-, 350- und 500-Mililiter-Plastikflaschen.
Ein anderes, von Ilhwa hergestelltes Kultgetränk ist der Cheonyeon-Apfelsaft, eine Limonade wie Sprite oder 7-Up, das einen erfrischenden würzig-süßen Geschmack hat.
Seit die Limonade 1970 auf den Markt kam, ist sie nunmehr seit 45 Jahren kontinuierlich beliebt. Was die Marke von ihren Konkurrenten unterscheidet, ist der Umstand, dass das Wasser aus der Chojung-Quelle stammt. Anders als sonst, ist die Limonade nicht in grünen, sondern in blauen Plastikflaschen abgefüllt, was dem Produkt ein frischeres Aussehen verleiht.
„Beide unserer kohlensäurehaltigen Limonaden, das Selterwasser von Chojung und der Cheonyeon-Apfelsaft - eine Limonade -, wurden mittlerweile in andere Länder wie die USA und nach Japan exportiert. Wir werden unser Selterwasser bald auch auf den europäischen Markt bringen, der als Geburtsstätte von kohlensäurehaltigen Wasser gilt“, sagte ein Mitarbeiter von Ilhwa.
Von Sohn JiAe
Fotos: Jeon Han
Redaktion Korea.net
jiae5853@korea.kr
Cheonyeon-Apfelsaft, eine kohlensäurehaltige Limonade der Firma Ilhwa, hat einen süßen und pikanten Geschmack.
Unter den kohlensäurehaltigen Wassern hat das Mineralwasser Chojung von der Firma Ilhwa eine der längsten Traditionen. Das sprudelnde Getränk basiert auf Mineralwasser, das einer natürlichen Quelle in Chojung-ri, Naesu-eup, Cheongwon-gu in Cheongju, Chungcheongbuk-do (Provinz Nord-Chungcheong) entspringt. Diese Quelle in Chojung ist eine große Quelle für natürliches Mineralwasser und hat eine Geschichte von über 600 Jahren.
Das Wort „Chojung“ ist eine Kombination der beiden chinesischen Buchstaben 椒, was „chinesischer Pfefferstrauch“ bedeutet, und 井, was „Quelle“ bedeutet. Zusammengesetzt heißt das „Quelle, die pfefferähnliches, würziges Wasser produziert.“ Diese Bezeichnung ist für eine berühmte Marke von kohlensäurehaltigem Wasser angemessen.
Chojung-Mineralwasser ist in blauen Plastikflaschen abgefüllt, die das Gefühl von Coolness vermitteln. Dieses Sprudelwasser ist seit vielen Jahren beliebt. Eine neue Produktreihe von Sprudelwasser, das Chojung-Limetten-Mineralwasser, enthält Zitronen- und Limetten-Aromen, aber nicht den fruktosehaltigen Maissirup. Es ist so beliebt wie sein Geschwister.
Das Chojung-Mineralwasser und die Apfelsaftlimonade Cheonyeon von der Firma Ilhwa sind beide aus einer Mineralquelle in Chojung-ri, Naesu-eup, Cheongwon-gu in Cheongju, Chungcheongbuk-do, hergestellt. Das Sprudelwasser ist zuckerfrei.
Die Quelle selbst hat vor vielen Jahrhunderten einen Sondergast willkommen geheißen. Sejong der Große (Regierungszeit: 1418 – 1450), der vierte König der Joseon-Zeit (1392-1910), kam in die Region, als er unter einer Augeninfektion litt. Die Legende besagt, dass er sich zu viel auf die Schaffung des neuen Alphabets Hangeul konzentriert habe und dass sein Auge dadurch überstrapaziert wurde. In der Nähe dieses Ortes hatte er vorübergehend einen Palast für sich bauen lassen, um sein entzündetes Auge zu behandeln und Wasser von dieser natürlichen Quelle zu trinken.
Auch in den Annalen der Joseon-Dynastie, die offiziellen Unterlagen, die seit der Zeit des ersten Joseon-Königs Taejo (Regierungszeit: 1392-1398) bis zum 25. König Cheoljong (Regierungszeit: 1849-1863) für 472 Jahre aufbewahrt wurden, dokumentieren ebenfalls seinen Besuch. Einem Dokument vom 2. März 1444 ist zu entnehmen, dass sich Sejon der Große für etwa 60 Tage in Chojung-ri aufhielt, um sein krankes Auge behandeln zu lassen. Sein zweiter Sohn, der siebte König von Joseon, hat ebenfalls seine Hautkrankheit hier kuriert.
In einem anderen historischen Dokument, dem Geografie-Buch „Dongguk Yeoji Seungnam", ist zu lesen: „Etwa 15 Kilometer von Cheongju gibt es etwas, was sich ein Chosu nennt – Wasser, das würzig-scharf schmeckt. Wenn Sie in diesem Wasser baden, werden Sie von Ihren Hautkrankheiten geheilt.“
Wie diese historischen Dokumente belegen, wurde dem Quellwasser von Chojung von jeher eine gesundheitsfördernde Wirkung zugesprochen. Als bekannt wurde, dass ein Bad im Wasser von Chojung jegliche Hauptkrankheiten lindert, erlebten die öffentlichen Bäder, die Wasser aus dieser Quelle verwendeten, in der ganzen Region starken Zulauf.
Ilhwas Sprudelwasser von Chojung und sein Cheonyeon-Apfelsaft - eine Limonade -, werden aus dem Mineralwasser hergestellt, das, wie auf dem obigen Foto, in seine Anlagen in Chojung-ri in Cheongju, Chungcheongbuk-do, gepumpt wird.
Das kohlensäurehaltige Chojung-Wasser kam 1932 auf den Markt und hat seine besten Verkaufsjahre in den vergangenen drei oder vier Jahren erlebt, weil mehr und mehr Menschen in Flaschen abgefülltes, kohlensäurehaltiges Wasser trinken. Es wird insbesondere dann getrunken, wenn die Leute einen Kater haben oder sich erschöpft fühlen.
Ausgelöst durch eine scheinbar unaufhörliche Nachfrage, hat Ilhwa im letzten Jahr eine neue Produktreihe Sprudelwasser auf den Markt gebracht und dieses Mal Aromen, aber kein Zucker hinzugefügt. Es nennt sich Chujung-Limetten-Mineralwasser und ist mit den Aromen von frischer Zitrone und Limette versehen.
Darüber hinaus sind die Produkte in zahlreichen verschiedenen Flaschengrößen erhältlich – 250-, 350- und 500-Mililiter-Plastikflaschen.
Ilhwas Sprudelwasser von Chojung und sein Cheonyeon-Apfelsaft - eine Limonade – sind in verschiedenen Größen erhältlich, in 250-, 350- und 500-Mililiter-Plastikflaschen.
Ein anderes, von Ilhwa hergestelltes Kultgetränk ist der Cheonyeon-Apfelsaft, eine Limonade wie Sprite oder 7-Up, das einen erfrischenden würzig-süßen Geschmack hat.
Seit die Limonade 1970 auf den Markt kam, ist sie nunmehr seit 45 Jahren kontinuierlich beliebt. Was die Marke von ihren Konkurrenten unterscheidet, ist der Umstand, dass das Wasser aus der Chojung-Quelle stammt. Anders als sonst, ist die Limonade nicht in grünen, sondern in blauen Plastikflaschen abgefüllt, was dem Produkt ein frischeres Aussehen verleiht.
„Beide unserer kohlensäurehaltigen Limonaden, das Selterwasser von Chojung und der Cheonyeon-Apfelsaft - eine Limonade -, wurden mittlerweile in andere Länder wie die USA und nach Japan exportiert. Wir werden unser Selterwasser bald auch auf den europäischen Markt bringen, der als Geburtsstätte von kohlensäurehaltigen Wasser gilt“, sagte ein Mitarbeiter von Ilhwa.
Von Sohn JiAe
Fotos: Jeon Han
Redaktion Korea.net
jiae5853@korea.kr
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