Von Xu Aiying und Min Yea-Ji

Der Herbst in Korea ist die beste Jahreszeit für köstliches Essen.

Die Herbstkörner und -früchte werden als Zutaten für verschiedene Nachtische verwendet, die den Herbst im Land ankündigen.

Wenn man solche Leckereien verpasst, muss man ein Jahr auf eine weitere Chance warten, daher wird dringend empfohlen, sie vor dem Winter zu essen.

Das beliebteste Dessert in den sozialen Medien ist heutzutage griechischer Joghurtpfirsich, der ein erfrischendes Aussehen und einen großartigen Geschmack hat. Kleine Cafés bis hin zu Luxushotels stehen in einem hitzigen Wettbewerb um den Nachtisch.

Für den griechischen Joghurtpfirsich wird der Kern aus dem geschälten Pfirsich entfernt, die Frucht dem griechischen Joghurt zugegeben und mit Honig und Müsli bestreut.

Der Leckerbissen ist reich an Fruchtsaft, der den Nachtisch duftender und süßer macht. Unter dem Pfirsich liegt eine knusprige und nussige Mandeltarte, die mehr Geschmack hervorbringt.

Super Sweet Gemüsemais ist mit einem höheren Zuckergehalt als gewöhnlicher Mais und einer knackigen Textur wie Obst roh essbar.

Das Dessert-Café By Rain im Stadtteil Seongsu-dong im Bezirk Seongdong-gu in Seoul bietet super süßes Maisgebäck. Bestehend aus super süßem Mais und Mayonnaise, ist es mit einem knusprigen Maiskeks mit Butterscotch-Maiscreme bedeckt und mit Gorgonzola-Streuseln belegt. Bewertungen in den sozialen Medien sagen, dass die Kombination es „unmöglich macht, schlecht zu schmecken“.

Das Tee- und Café-Franchise Gongcha Korea hat drei Getränke mit super süßem Mais aus dem Landkreis Haenam-gun in der Provinz Jeollanam-do auf den Markt gebracht: super süßer Maismilchtee, super süßer Corn Popping Smoothie und super süßer Maiskäse-Schmuck-Smoothie.

Die Weintraube der Sorte Shine Muscat wird aufgrund ihres hohen Preises als „Königsfrucht“ bezeichnet. Ein Buffet in Seoul bietet eine Auswahl an Nachtischen mit Shine Muscat.

Das Lotte Hotel Seoul im Stadtteil Myeong-dong im Bezirk Jung-gu der Hauptstadt veranstaltet bis zum 30. November das Buffet „Must be Shine Muscat: Fall in Farm”.

Die Vielfalt an herbstlichen Nachtischen mit Shine Muscat und saisonalen Zutaten umfasst Shine-Muscat-Törtchen mit nussiger Mandelcreme-Torte und Shine-Muscat-Gelee und ein sogenanntes Shable-Muscat (Kombination aus Shine-Muscat und Zobel-Keks), das mit Shine Muscat und Keksen mit Vanillegeschmack dekoriert wird. Der Preis beträgt 67.000 Won für Erwachsene und 35.000 Won für Kinder im Alter von 4 bis 12 Jahren.

xuaiy@korea.kr