Gebratenes Huhn ist eines der beliebtesten Gerichte in Südkorea. Der Ausdruck „Chimaek“, eine Mischung aus gebratenem Huhn (chi) und Bier (maekju), ist zur Standard-Kombination der Nächte in Südkorea geworden.
Von Korea.net-Ehrenberichterstatter Michael Gutzeit aus Deutschland | Fotos: Michael Gutzeit
Wenn ihr euch entscheidet einmal nach Korea zu kommen, werdet ihr bestimmt von euren koreanischen Freunden den Vorschlag bekommen, zum Fluss Hangang zu fahren, um das „Hangang Chicken“ zu probieren.
Jetzt ist es besonders interessant, da die Zeltsaison wieder begonnen hat. Hunderte von Menschen versammeln sich in den verschiedenen Parks am Hangang und stellen ihre Zelte auf, um einen wunderschönen Nachmittag in der Sonne zu verbringen.
Natürlich darf zu dieser Zeit, das „Hangang Chicken“ nicht fehlen. Aber wo genau findet man denn dieses „Hangang Chicken“.
Viele Seouler haben ihre eigenen Geheimtipps, wo man das beste „Chicken“ bekommen kann. Ich persönlich habe schon vielerorts verschiedene „Hangang Chicken“ probiert.
Ich kann aber mit voller Überzeugung sagen, dass wirklich das allerbeste „Hangang Chicken“ im Banpo Hangang Park ist, direkt auf der kleinen Insel, wo ihr das Wassertaxi nehmen könnt. (auf Koreanisch: 반포 수상택시정류장)
Dieses „Chicken“ wird euch aus der Sohle holen. Glaubt mir, als ich es das erste Mal probiert habe, konnte ich mich nicht zurückhalten und habe das ganze Hähnchen in unter 5 Minuten geradezu verschlungen. Ich musste sogar noch ein zweites essen, so lecker ist das Ding.
Essen wie ein Einheimischer: Am Hangang-Fluss entlang mit auf koreanische Art gebratenem Hähnchen