Am Donnerstag und Freitag, den 25. und 26. Juli, fand im Koreanischen Kulturzentrum die Kochkursreihe „Summer Special: Korean Dessert Fair", bestehend aus vier Veranstaltungen, statt. Geleitet wurden die Kurse von Frau Sanyoung Kim, die seit 2020 an der Volkshochschule in Heidelberg sowie an der Abendakademie Mannheim als Kochkursleiterin tätig ist. Frau Kim stellte den Gästen Pat Bing su, ein repräsentatives Sommerdessert aus Südkorea, und den Yuza Cocktail vor, ein Fusion-Getränk mit dem besonderen Etwas. Jeder bereitete sein eigenes Pat Bingsu zu und konnte das Rezept nach Belieben mit einer Auswahl von Früchten, Reiskuchen und anderen Toppings verfeinern. Der Cocktail wurde zubereitet mit einem Sirup gewonnen aus der Zitrusfrucht „Yuza" und dem koreanischen Alkohol „Soju". Nach Ende der Kochstunde waren die Kursteilnehmer:innen begeistert von den koreanischen Nachspeisen und sind nun dank der erfrischenden Rezepte für die heißen Sommermonate gewappnet.
