Derzeit läuft die Weltausstellung Mailand 2015 unter Teilnahme von etwa 145 Ländern. An den jeweiligen Länderpavillons der Expo werden landestypische Speisen angeboten, die ein unverzichtbarer Höhepunkt der Weltausstellung sind. Unter dem Thema „Moon Jar“ (‚Mondgefäß‘) – ein großer traditioneller Tontopf – erfreut sich der Korea-Pavillon mit seinen traditionellen Speisen wie Bibimbap, Japchae und Kimchi, großer Aufmerksamkeit. In Ergänzung zu den Hauptspeisen bietet der Pavillon süße Desserts an, die die Besucher aus Mailand und aller Welt gleichermaßen erfreuen.

Laut der Restaurantkette CJ Bibigo, die das koreanische Restaurant am Pavillon betreibt, ist das beliebteste Dessert die Goldfisch-Waffel. Wie ein Fisch gestaltet, ist das knusprige Gebäck mit roter Bohnenpaste und einer Kugel Eis gefüllt. Die Waffel wird mit einigen Früchten serviert. In Korea waren Goldfisch-Waffeln (Bungeobbang) lange Zeit beliebtester Snack im Winter. Durch das Eis wird die Waffel in Mailand etwas versüßt.


Auch Eisflakes sind beliebt – eine Kombination aus roten Bohnen und Eiscreme auf Rasureis mit knusprigem Getreidepulver, das ein wenig an ein Frühstücksmüsli erinnert. Für diejenigen, die Eis nicht besonders mögen, sind geschnittene Obststücke mit Pflaumensoße zu empfehlen.

Schließlich gewährt das knusprige Reis-Eis einen Einblick in die koreanische Küche. Der knusprige Reis – Hauptzutat des Desserts – wird aus der Kruste von angebranntem Reis (Nurungji) gewonnen, der sich am Boden eines traditionellen Reistopfes fand, der ins Feuer gestellt wurde. In Zeiten der Hungersnot haben die Menschen sich zusätzlich davon ernährt.




Am 23. Juni anlässlich des Korea-Tages auf der Expo wird am Pavillon traditionelle koreanische Gugak-Musik gespielt. Zudem gibt es Breakdance-, Ballet- und Taekwondo-Vorführungen, eine traditionelle Modenschau mit Hanbok-Kleidung und ein Filmfestival.

Weitere Informationen stehen auf der offiziellen Website des Pavillons zur Verfügung:
http://expo.visitkorea.or.kr/eng

Von Lee Seung-ah
Redaktion Korea.net
Foto: CJ Foodville
slee27@korea.kr