KOREA [2019 Band 15 Nr. 10]

Fokus: Therapiezentrum für traditionelle koreanische Medizin ‚Donguibogam Dorf in Sancheong‘
Auf dem Berg Jirisan sind Heilpflanzen und Kräuter verstreut zu finden und helfen gleichzeitig den Bewohnern, ihre Gesundheit zu erhalten. Der Landkreis Sancheong-gun in der Provinz Gyeongsangnam-do ist die Heimat von über 1.000 verschiedenen Heilkräutern und wird als das Zentrum der koreanischen traditionellen Medizinindustrie gesehen. Anlässlich des 400. Jubiläums der Herausgabe des 25-bändigen Donguibogam (Enzyklopädie der koreanischen Medizin) des Mediziners Heo Jun (1539-1615), wurde das Donguibogam Dorf eingerichtet.

Lokaler Geschmack: Myeolchi-Ssambap (Eingewickelter Reis und gewürzte Anchovis mit Salatblättern)
In der Provinz Gyeongsangnam-do an der Südspitze der koreanischen Halbinsel gibt es vielfältige Sehenswürdigkeiten sowie viele Spezialitäten. Vor allem ist es berühmt für Sardellen. Zahlreiche Besucher besuchen dieses Gebiet, um den fantastischen Geschmack der frischen Fische, die gerade aus dem Meer gefangen werden, zu genießen.

Menschen: Park Seo-Bo
Lebende Legende der modernen koreanischen Kunst

KOREA [2019 Band 15 Nr. 09]

Fokus: Art Village, Ye’s Park
Die Stadt Icheon in der Provinz Gyeonggi-do ist aufgrund der Bodenqualität als „Keramik-Zentrum“ des Landes bekannt. Aufgrund der Nähe zu Hanyang (alter Name von Seoul), der Hauptstadt der Joseon-Dynastie (1392-1910), haben erfahrene Töpfer Werke von höchster Qualität geschaffen und an den königlichen Palast geschickt.

Lokaler Geschmack: Galbi (Gegrillte Schweinerippchen)
Die Stadt Suwon in der Provinz Gyeonggi-do ist bekannt für Galbi, die über hohe Qualität und saftigen Geschmack verfügt. Galbi ist eines der traditionellen Lieblingsessen in Korea. Sogar Anfänger der koreanischen Küche mögen die zähe Textur und den süßen Geschmack.

Menschen: Darcy Paquet
Untertitel-Übersetzer für den Film „Gisaengchung (Parasite)”

KOREA [2019 Band 15 Nr. 08]

Fokus: Korea International Circuit
Eine grüne Flagge kündigt den Beginn eines Rennens auf dem Korea International Circuit (KIC) im Landkreis Yeongam-gun an, wo die größte Sportanlage in der Provinz Jeollanam-do mit 120.000 Sitzplätzen liegt.

Lokaler Geschmack: Mineo (Umberfisch)
Der Sommer in Korea ist die Saison von Mineo (Umberfisch). Mineo werden vor allem im Juni und Juli in der Fischereizone in Mokpo, einer südlichen Hafenstadt, gefangen, und sie gelten bis heute noch als eine leckere Zutat für viele Gerichte. Auch die Könige aßen in der Vergangenheit den Fisch sehr gerne, um die Sommerhitze zu überwinden.

Menschen: Chung Jungyong
Trainer der U-20-Fußballnationalmannschaft 2019

KOREA [2019 Band 15 Nr. 07]

Fokus: Koreas Ginseng
Insbesondere koreanischer Ginseng ist für seine Heilwirkung bekannt. Die Stadt Geumsan in der Provinz Chungcheongnam-do ist als größter Ginseng-Produzent bekannt. Der in Geumsan gezüchtete Ginseng mag nicht zu den größten oder intensivsten Ginseng-Arten gehören, enthält jedoch einen hohen Prozentsatz medizinischer Wirkstoffe wie Saponine.

Lokaler Geschmack: Yeonipbap
Im Sommer riecht es im Landkreis Buyeo-gun in der Provinz Chungcheongnam-do nach Lotusblättern.

Menschen: Kim Jung Gi
Animationskünstler