„Praktische Erfahrungen sind besser als tausend Lehrstunden. Dies hier wird einen guten Eindruck hinterlassen und mehr Interesse an unserem Essen hervorrufen, nicht nur bei Kindern, sondern auch bei ausländischen Touristen.“

Das sagte Präsidentin Park Geun-hye am 11. April, als sie bei der Eröffnungszeremonie der „K-Style Hub“ zusammen mit Schauspieler Song Joong-ki Yakgwa zubereitete, ein traditionelles koreanisches Konfekt, das aus Mehl und Honig besteht. Die neue „K-Style Hub“ ist ein Ort, an dem die Leute traditionelles koreanisches Essen sehen, probieren, kaufen und sogar selbst zubereiten können. Darüber hinaus können sie sich Ausstellungen über den Tourismus und die Popkultur Koreas ansehen.

Unter den Teilnehmern an der Zeremonie waren der Minister für Kultur, Sport und Tourismus Kim Jongdeok, der Minister für Landwirtschaft, Lebensmittel und ländliche Angelegenheiten Lee Dong-phil, der Schauspieler Song Joong-ki, der kürzlich zum Ehrenbotschafter des koreanischen Tourismus ernannt worden war, und Yoon Sook-ja, die Direktorin des Institute of Traditional Korean Food (Institut für die traditionelle koreanische Küche).



Während sie die Abbildungen koreanischer Gerichte in einer Ausstellung in der zweiten Etage der Korean Food Exhibition Hall (Ausstellungshalle für die koreanische Küche) bewunderte, sagte Präsidentin Park: „Sie können hier eine interessante Zeit verbringen, die Charakteristika der koreanischen Küche kennenlernen und erfahren, wie wichtig es ist, die geeigneten Zutaten für ihre Herstellung auszuwählen. Darüber hinaus erhalten Sie ein besseres Verständnis von den Traditionen, die hinter unserem Essen stehen.“

Die Ausstellung gab einen Einblick in die saisonalen Zutaten und die Weisheiten der koreanischen Küche.

In der Korean Food Hands-on Experience Hall (Halle zur Vermittlung von praktischen Erfahrungen über die koreanische Küche) in der dritten Etage kostete Präsidentin Park einige „Kimchi-Chips”, eine getrocknete Version von Kimchi. Ein Vertreter der Halle erklärte, dass die Kimchi-Chips entwickelt worden seien, damit sich Kimchi bei Tisch oder bei einer Party bequemer genießen lässt. Präsidentin Park wollte daraufhin wissen: „Welcher Alkohol passt am besten zu diesen Chips?“ Sie erhielt eine Antwort: „Moonbaesool“. Dabei handelt es sich um ein traditionelles alkoholisches Getränk.



Direktorin Yoon sagte: „Hier haben wir Samgyetang, ein Essen, das Song Joong-ki in ,Descendants of the Sun’ zubereitet hat”. Sie zeigte auf eine Schüssel mit Samgyetang, eine Hühnersuppe mit Ginseng, die dort ausgestellt war. Song, der neben der Präsidentin stand, erzählte: „Seitdem Samgyetang in der TV-Serie gezeigt wurde, ist die Suppe in China sehr beliebt. Ich habe gehört, dass viele Chinesen gern ihre eigene Version von Samgyetang essen. Ich würde trotzdem immer noch sagen, dass die koreanische Samgyetang bei Weitem am besten schmeckt.“

Die „K-Style Hub“ ermöglicht es den Besuchern, realistische Erfahrungen der koreanischen Popkultur zu sammeln und sich über den medizinischen Tourismus und die traditionelle koreanische Küche zu informieren, dank hochentwickelter Technologien. Es besteht auch die Möglichkeit, Skispringen in Pyeongchang in der Provinz Gangwon-do auszuprobieren und einige der Haupttouristenattraktionen des Landes zu besuchen, darunter den Palast Gyeongbokgung, Myeongdong, die Insel Nami und die Insel Jeju. Dies alles geschieht in Form von virtuellen Erfahrungen.

Von Jeon Han, Sohn JiAe
Redakteure, Korea.net
Fotos: Jeon Han
hanjeon@korea.kr