Kimchi ist aus Korea nicht wegzudenken und ein Lebensmittel, das von Feinschmeckern auf der ganzen Welt als ein leckeres fermentiertes Gericht geliebt wird. Kimchi schmeckt für sich und in Kombination mit anderen Gerichten hervorragend. Es kann als Zutat für einen neuen Geschmack oder als Basis für ein Gericht dienen. Korea.net stellt mit dem World Kimchi Research Institute Kimchi-Rezepte vor, die Ausländer leicht zubereiten können.
Tipp des Kochs: So schmeckt es noch besser! Durch den Käse kann dieses Gericht sehr fettig schmecken. Ein Erfrischungsgetränk oder ein Glas Rotwein kann da Abhilfe schaffen. Etwas Petersilie als Garnitur verbessert Geschmack und Aussehen des Gerichts. |
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